Omega 3 Fettsäuren

Omega 3 Fettsäuren
 
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TIPPS vom Apotheker

Sushi, die japanische Köstlichkeit hat auch in Europa längst ihre Liebhaber gefunden. Die exotischen Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse sind nicht nur schmackhaft, sondern fördern auch die Gesundheit. Fisch kann sich als Lieferant wichtiger Ernährungsbausteine erweisen, so gilt vor allem Thunfisch, der in Europa neben Lachs am liebsten verarbeitet wird, wegen seines Gehalts an Omega-3-Fettsäuren mit ihrer Schutzfunktion gegen Herz- und Gefäßkrankheiten als ausgesprochen gesund. Wer Sushi selbst zubereiten möchte, kann mit wenigen Küchenutensilien seiner Fantasie freien Lauf lassen und leckere Kunstwerke erschaffen. Zum Schneiden des Rohfischs ist ein extra scharfes Messer erforderlich, japanische Köche schwören auf das einseitig geschliffene Sushi Kochmesser Yanagiba, weiterhin empfehlen sich Bambusmatten zum Einrollen der Reisbällchen.

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