Arginin
Arginin (Arg) ist eine Aminosäure, der Name leitet sich von "argentum", also Silber, ab. Arginin gehört zur Gruppe der semi-essentiellen Aminosäuren. Das heißt, es muss zumindest teilweise oder in bestimmten Situationen mit der Nahrung zugeführt werden, da der Körper es nicht vollständig oder in ausreichender Menge selbst bilden kann. Bestimmte Umstände wie Rauchen, Fehlernährung, Stress, Schwangerschaft oder Krankheitsphasen können dazu führen, dass ein Argininmangel entsteht. Für den Menschen ist Arginin jedoch unverzichtbar.
Häufig findet man auch die Bezeichnung L-Arginin, da es sich um eine sogenannte "linksdrehende" Aminosäure handelt. Arginin gehört zudem zur Gruppe der proteinogenen Aminosäuren, was bedeutet, dass eine Verbindung von Eiweißmolekülen entsteht, die wiederum Eiweißketten bilden. Das sind die Proteine, die wichtige Baustoffe für den Körper darstellen.
Chemisch ist Arginin die Vorstufe zu Stickstoffmonoxid (NO). Das wiederum ist ein unverzichtbarer Botenstoff im menschlichen Körper, der unter anderem zuständig für den reibungslosen Blutfluss ist. Die Erforschung der Wirkung der Aminosäure Arginin wurde 1998 mit dem Nobelpreis für Medizin ausgezeichnet: Für die Arbeit "Erforschung der Wirkungen von Stickstoffmonoxid als Signalmolekül im menschlichen Herz-Kreislauf- und Gefäßsystem" ging er an die Amerikaner Furchgott, Ignarro und Murad.
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