Acai
Die Acai-Beere ist die Frucht der südamerikanischen Kohlpalme. Die unter dem botanischen Namen Euterpe oleracea bekannte Kohlpalme gedeiht vor allem in fluss- und küstennahen Gebieten.
Insbesondere in Brasilien wird diese Palmenart in großer Anzahl gehegt und die Beeren sowie Palmherzen als Nahrungsmittel genutzt. Dort werden Acai-Beeren sowohl als ganze Früchte, als Joghurt, als Smoothie oder als Speiseeis verzehrt. Aus den Blättern der Kohlpalme werden in der Region traditionell Hüte, Körbe und Palmdächer gefertigt. Die Ernte der Beeren gestaltet sich schwierig, da die Palmen enorme Wuchshöhen erreichen und nur von geübten Kletterern bestiegen werden können.
Die Acai-Beere hat etwa die gleiche Form und die gleiche Größe einer handelsüblichen Weintraube. Die dunkel-violetten Beeren gehören zu den Steinfrüchten. Sie bestehen etwa zu 80 % aus dem festen Kern und lediglich zu 20 % aus Fruchtfleisch. Acai-Beeren sind nachweislich sehr gesunde Früchte. Sie verfügen über einen hohen Anteil an Vitaminen, Nährstoffen und Ballaststoffen. Acai-Beeren verfügen des Weiteren über zahlreiche ungesättigte Fettsäuren und haben darüber hinaus einen hohen Energiegehalt.
Aus diesen Gründen werden die Beeren zwischenzeitlich weltweit häufig als Nahrungsmittelergänzung und Diätmittel angeboten. Dies geschieht in der Regel in Form von Pulver, das Getränken oder Mahlzeiten beigemengt wird oder in Form von Tabletten und Pillen.
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